Depuis 1888, l'art de fabriquer METAXA a été confié à des talents uniques : les maîtres Metaxa, qui perpétuent l'héritage du fondateur Spyros Metaxa.
Constantinos Raptis est le cinquième Maître Metaxa depuis la fondation de la maison.
Après des années d'enseignement pour perfectionner l'art de la fabrication du Metaxa et avoir reconnu tous les trésors secrets de la maison, Constantinos Raptis a eu l'occasion de dévoiler sa propre première création en 1992.
Inspiré par cette opportunité, il a créé une création remarquable au sommet de son expression, à partir d'une combinaison délicate de blancs de muscat de l'île de Samos et de précieux distillats vieillis, dont certains proviennent de la première distillerie du Pirée. Personne d'autre que Constantinos Raptis ne connaît mieux les secrets de ce mélange.
Une fois par an seulement, Costas prend un lot unique de carafes numérotées de cette réserve et les libère. Il la consacre à la maison et aux amateurs de cadeaux d'esprits à déguster dans des moments particuliers.
À l'occasion du 25e anniversaire de sa fondation, la Maison de Metaxa a présenté METAXA Private Reserve dans une carafe au design élégant à partir d'avril 2017.
Notes de dégustation
Couleur : ambre profond avec des reflets cuivrés.
Arôme : Fleurs séchées avec des notes de chêne. Notes de miel, d'écorces d'agrumes amères, de chocolat et de café, mélange d'épices douces, poires à l'étuvée.
Goût : Complexe et chaud. Chêne tendre, figues séchées, raisins secs, tabac, écorce d'orange.
Finale : Long arrière-goût de fruits secs (figues, prunes), fumé, avec une longue finale aromatique.
